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树干灰褐色，老皮有不规则的纵裂或片状剥落，小枝光滑。果实为仁果，颜色及大小因品种而异。喜光，喜微酸性到中性土壤。适于土层深厚富含有机质心土为通气排水良好的沙质土壤。繁殖栽培用嫁接繁殖。砧木有乔化砧和矮化砧。常用乔化砧有楸子西府海棠山荆子，矮化砧主要引进英国品种。采用宽行密植，行向南北。偏南部地区秋冬土壤封冻前栽植，偏北部地区春季解冻时栽植。苹果自花结实力差，栽植时必须配置授粉树。苹果树栽后～年开始结果，经济寿命在一般管理条件下为～年，土壤瘠薄管理粗放的只有～年。 由于顶端优势和芽的异质性综合作用的结果，苹果通常具有较强的干性和明显的层性。因品种间的萌芽力和成枝力有差异，其层性的明显程度也不同。[]苹果的芽按性质分为叶芽花芽两种。叶芽呈三角形，尖长而弯曲，展叶后长成枝，叫做新梢或营养枝。枝条按生长状况可分为徒长枝普通枝纤细枝叶丛枝苹果的花芽为混合芽。腋花芽枝，在当年生枝的叶腋处形成的芽，第二年能开花结果的叫腋花芽。苹果的花芽分化，多数品种都是从月上旬开始至入冬前完成，整个过程分为生理分化形态分化和性细胞成熟三个时期。 花芽为混合芽，花序为伞房状聚伞花序。每个花序开花—朵。开花座果开花苹果开花期因各地气候不同而有很大差异。一般在～月份，苹果每花芽有花～朵，且中心花先开。苹果是异花授粉植物，大部分品种自花不能结实。各类结果枝的比例因树龄品种不同而有变化。通常是幼树的长果枝和中果枝较多，随着树龄的增大，短果枝比例迅速上升，及至盛果期，一般可达%以上，衰老期几乎完全是短果枝。从品种上看，金帅等品种的长果枝与中果枝较多，新红星红富士等品种的短果枝比例大，辽伏等品种容易形成腋花芽。
忠告选择有无公害绿色和有机认证的苹果，这样的苹果重金属和农药残留会少得多，即便不等于零，也会比普通苹果皮中残留量小，吃果皮更为放心。早上空腹吃苹果好吗身体情况并不是很好的人，早上不要空腹吃苹果，尤其是一些肠道不好的人。对于一些戒冷的人，早上空腹吃苹果会引起胃部不适。对于身体很好的人来说，早上空腹吃苹果有一定益处，但是也不能过度吃苹果，如果早上吃的苹果过多，很容易导致身体不适。建议吃一个即可。 在早上的时候，尤其是处于空腹的状态下，吃苹果可以补充大量糖分，因此说早上吃苹果对于我们身体益处很大。苹果所蕴含的半乳糖荃酸对人体排毒有益，早上吃苹果有利于防止胆结石。当然苹果不能代替正餐，早上吃过苹果之后仍要进食早餐，否则易造成饥饿。挑选贮藏编辑挑选方法红富士苹果的挑选方法看苹果柄是否有同心圆，由于日照充分，比较甜；看苹果身上是否有条纹，越多的越好；苹果是越红，越艳的好。秦冠苹果的挑选方法挑大小匀称的，是中等大的；用手按下苹果，按的动的就是甜的，按不动的就是酸的；颜色要均匀。
运苹果苗零度以上装车，苗木淋湿后封严。苗到家零度以上卸车并入室，盖严保温保湿，严禁置于零度以下的环境。贮苗苗木购回后如果不立即栽植，那么有两种贮存方法。埋土法选零度以上的天气，将苗木成捆平埋坑中，坑深-厘米，覆土厘米比地面稍高，上覆草堆，不灌水，只泼水，度以下保存。此法易发热，春季土壤解冻后立即栽植。第二假植法背风处开沟，深厘米，长宽不限，方向不限。将捆拆开，挨株斜栽于沟中，填沙土或细土，超过苗木阴阳线-厘米，大水灌透并填充空隙，然后盖草，以免风吹日晒而失水。栽植时间秋栽不缓苗，长势壮，时间在树叶变黄至封冻前。秋栽需要防寒防抽干，冬季特别严寒地区如东北内蒙等地不能安全越冬，不能秋栽。春栽缓苗，长势弱，时间在-月，土壤解冻后至发芽前，越晚长势越弱。大棚果树适于春栽，这是因为大棚秋冬季节生产蔬菜，而果苗需要低温休眠，升温不能正常生长。另外，大棚果树也可以先栽树后建棚。整地起垄露地行距米左右，大棚行距米左右。露地南北行或东西行皆可，山地可沿等高线定行。冬暖棚南北成行，由西向东排列。拱棚的行向与棚向垂直，即南北棚东西成行，东西棚南北成行。沿行起垄，垄高厘米左右。起垄前有两种整地方式。全园深翻地面撒施发酵粪，通常立方米/亩左右，新棚立方米/亩以上，旧棚有机质含量较高，可以不施粪。然后全面深翻厘米左右。沿行开沟深-厘米，宽-厘米，下半部填入公斤左右杂草和熟土相混，上半部填入有机肥立方米/亩左右，并与熟土相混，直至填满。熟土不够，可以从行间挖取，并将心土撒于行间，然后大水沉实。苗木处理栽前把砧木芽全刻去，只留嫁接芽，并把绑膜解去。
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延安土层深厚，海拔～米，光照充足，昼夜温差大，有利果实积累糖分，是苹果的适生带。所产苹果个大色艳细脆香甜，耐贮运无污染，品种近个，其中大部分为富士新红星元帅等优良品种。全市种植面积万亩，年产量约亿公斤。尤以洛川县的苹果为佳，被外贸部农业部商业部全国供销社列为苹果外销基地县，号称“中国苹果之乡”。该县所产苹果，于年在全国个参评样品中质压群芳，四项理化指标和总分均超过美国王牌水果蛇果，荣获全国。 曾被第届亚运会指定为专用水果，年澳门回归时又被定为庆典礼宾专用苹果，蜚声海内外。延安苹果及其果汁果干等制品已成为远销全国各地的名特产品和来延旅游观光人士馈赠礼品必购之物。灵宝灵宝位于河南省豫西地区，属于黄土高原丘陵地带，是适于苹果生长地带之一。因为境内海拔高，昼夜温差大，特别适宜苹果生长，果味在酸度和甜度都高于全国其他地区，甘甜可口，为苹果之王，其中个别品种单重达～千克，色泽鲜艳，味道纯正，多出口至俄罗斯日本等几十个和地区。 苹果作为灵宝三大宝之一灵宝三大宝苹果大枣和黄金，在政府部门的大力支持下，逐步形成了生产储备加工，销售的良好产业链，深加工产品已经有苹果醋苹果酒苹果果汁苹果果脯苹果罐头等几十个品种，在全国占据着%以上的市场份额!万荣苹果皮薄肉厚质脆汁多酸甜爽口，享有“一口万荣果，三日未绝香”之美誉，口感源自于万荣县这一独特的地理环境。万荣苹果已经畅销全球多个，连续四年出口澳大利亚，占全国出口到澳大利亚的苹果%的份额，年成为中国首家出口美国的苹果品牌。
